各乡镇农业农村服务中心，局属各单位：
为做好我县优良技术推广应用，引导广大农户科学应用农业先进实用技术，根据《云南省农业农村厅关于推介发布2021年农业主推技术的通知》（云农科〔2021〕2号），结合我县实际，经产业专家组研究，确定了2021年姚安县农业主推技术，现印发给你们，请按通知要求抓好贯彻落实。
附件：1.姚安县2021年农业主导品种
2.姚安县2021年农业主推技术
3.姚安县2021年农业主导品种简介
4.姚安县2021年农业主推技术简介
姚安县农业农村局
2021年5月10日
附件：1
姚安县2021年农业主导品种
（1类1个）
类别：水稻
品种名称：楚粳48号
附件：2
姚安县2021年农业主推技术
（1类2个）
一、绿色增产类技术
（一）魔芋绿色高产高效栽培技术
（二）全株青贮玉米制作饲喂技术
附件：3
姚安县2021年农业主导品种简介
品种名称：楚粳48号
品种来源：楚雄州农科院用楚粳27号/楚粳39号杂交选育而成
审定情况：2019年通过云南省审定
审定编号：滇审稻2019017号
特征特性：属常规粳型软米品种，全生育期177天，植株直立紧凑抗倒，株高98.5厘米，亩有效穗22.71万，成穗率83.25%，穗长18.3厘米，穗总粒数148.8粒，穗实粒数127.5粒，结实率85.68%，千粒重26.04克，落粒性中等。稻米品质经农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）检测：直链淀粉5.52%、蛋白质7.71%、胶稠度93mm，米粒横断面碘液染色呈蓝紫色，达到云南地方粳型软米标准，米饭油润，食味香软。抗性鉴定抗稻瘟病、稻曲病，中抗纹枯病、高抗白叶枯病。
产量表现：参加2017-2018年云南省中海拔粳稻品种试验。2017年平均亩产670.3千克、比对照增3.1%、增产点率50%，2018年平均亩产745.8千克、比对照增14.68%、增产点率100%。两年平均亩产708千克、比对照增8.89%、增产点率72.73%。2018年生产试验平均亩产751.5千克、比对照增产7.1%、增产点率80%。一般生产示范亩产700千克左右。
栽培要点：1.播种前用咪鲜胺、氰烯菌酯等药剂浸种72小时，预防恶苗病。2.扣种稀播、培育带蘖壮秧，秧龄45-55天。3.中上等肥力田亩栽2.5万丛，中下等肥力田亩栽3万丛，2苗/丛；机插1.5-1.8万丛、3苗/丛。4.一般亩施中层肥尿素10-15千克、分蘖肥10-12千克、早穗肥5-8千克，钾肥8～10千克。5.及时防治病虫害：在孕穗期用“叶枯灵”、“井岗霉素”、“三环唑”防治叶鞘腐败病、稻曲病和预防稻瘟病、白叶枯病。
适宜区域：适宜云南省海拔1500～1850米的稻区种植，省外相似生态类型稻区亦可种植。
选育单位：楚雄彝族自治州农业科学院（联系地址：云南省楚雄市果园路1号；邮政编码：675000；联系人：阮文忠；联系手机：13099826625；电子邮件：nksrwz_ok@126.com）。
附件：4
姚安县2021年农业主推技术简介
一、姚安县魔芋绿色高产高效栽培技术
技术概述：姚安县是一个集山区、半山区、贫困于一体的农业大县，山区、半山区贫困面广，但山地、林地多，其独特的海拔、气候、土壤等比较适宜魔芋种植，贫困山区可集中和分散种植，尤其不受水源限制，因魔芋种植后前期靠自然有效降雨出苗，后期降雨后正常生长，我县商品魔芋种植采用低沟高墒覆盖式规范化种植模式，其技术优势强、效益显著，已成为近年来贫困山区贫困户脱贫致富的增收亮点，其特点是利用山区、半山区坡地、缓坡地及林下土地，采用高墒深沟覆盖规范化种植技术，通过从种芋采挖、运输、种芋分级存储、种芋2次消毒处理、脱水、土壤消毒、肥料选择、施肥时期及施肥次数、规范化种植（小墒）、田间除草、病虫绿色综合防治等一系列配套健康栽培措施实施，从出苗至收获近180天（6个月时间）即结束。初步统计这一规范化种植模式目前我县种植面积达1万亩，平均亩产值达12000元，总产值1.2亿元。
效益表现：（两年种植商品魔芋为例），种植1亩商品魔芋需种芋750～1000kg、钙镁磷肥30～40kg、缓释配方肥80～100kg、高钾型复合肥40kg、农药150元、劳动力投入35个工时，亩投入成本19400元；亩产鲜魔芋4000kg，其中：产商品魔芋3000kg、售价6.5元/kg；种芋1000kg、市场价30元/kg，亩合计总收入49500元；亩净收入29600元。
技术要点：1.合理选地。选择地势较高、排水良好的坡地、缓坡地，土层深厚、有机质含量高、通透性和排涝良好的壤土或沙壤土为宜。适宜种植海拔为1900～2300m区域。2.栽培方式。采用净种、套种。套种可以与玉米、果树等间套种，但不论采用何种方式种植都必须轮作。3.整地、施基肥、土壤消毒。前作收获后及时进行深翻耕晒垡，亩施腐熟农家肥3000～5000kg+40～50kg生石灰撒施土表后进行翻耕一次，播种时亩用70%敌克松500倍液喷施于种植沟或塘内进行灭菌处理，用杀虫剂拌土撒施在种植沟或塘内杀灭地下害虫。4.种芋选择。品种尽量就地或就近选购适宜当地生长的魔芋良种，最好选用花魔芋，如楚魔花1号、楚魔花2号。选择椭圆，颜色鲜亮、表皮光滑，无破损、无病虫害、顶芽完整、芽窝浅、外形端正已进入休眠期魔芋作种，避免烂魔芋下种。5.种芋脱水、消毒。用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液对种面均匀喷淋消毒一次；播前再用20%噻菌铜悬乳剂800倍液均匀喷淋种子表面杀菌消毒第二次，消毒过种子应放在室内通风阴凉处晾干后播种。6.种植规格。（以种植商品魔芋为例）种芋大小在1000g左右时，种植规格（100×70）cm，净种每亩900～1000塘；种芋大小在600～800g时，种植规格（80×60）cm，净种每亩1200～1600塘；种芋大小在400～500g左右时，种植规格为（60×50）cm，净种每亩1800～2200塘。套种：以果树行间距和种芋大小来行决定种植规格，一般种植规格为（40×40）cm。7.施足底肥、适时播种。在惊蛰节至清明节前后，即3月5日至4月5日期间播种。在播种前一定施足底肥确保整个生育期需肥量，亩用16%钙镁磷30～40kg+12:8:23或12:6:28缓释配方肥80～100kg施于沟（塘）作底肥，钙镁磷可均匀撒施于种植沟（塘）内，缓释配方肥施于两行魔芋中间，切忌施在种球处，有条件的地方可每亩用2000kg腐殖土施于沟（塘）底或盖种。播种时种芋芽眼与地面成450斜置，以防止芽窝积水感病烂种。8.加强田间管理。（1）排水：雨季来临时要的开沟排水，随时保持沟渠通畅。（2）施肥：施足底肥后在魔芋出苗三叉叶展开时（6月下旬～7月初）第一次在两行魔芋中间每亩追施8:6:28的高钾型复合肥15～20kg作提苗肥；第二次在魔芋球茎膨大期（8月上中旬）亩用8:6:28高钾型复合肥20～25kg追施一次，施后提沟土盖严。（3）杂草防除：在魔芋种植后未出苗前透雨刚过后亩乙草胺（禾耐斯）60ml/亩喷施防除杂草一次，再在墒面覆盖4～5cm松毛，魔芋出苗后只能人工拔除墒面杂草。（4）病害防治：“预防为主、综合防治”：①合理轮作。选择两年以上轮作，岔开前作为薯芋类、茄果类的地块。②选用无病种芋。③严格种芋消毒（防真菌、细菌病）。④加强病情调查，发现软腐病中心病株立即带土拔除病株集中销毁，并在病穴撒上生石灰200～300g/穴，用健康土回填踏紧防止扩散。⑤药剂防治：幼苗出土三叉叶展开后，用20%噻菌铜悬乳剂或50%氯溴异氰尿酸水溶性粉剂任意一种600～800倍液喷淋植株根部和周围土壤，每间隔7～10天再进行一次，连续2～3次以预防软腐病发生。9.适时收获。当魔芋倒苗（霜降节）后20天左右，选择晴天进行收挖，将收挖的魔芋分级后分别摊晾、贮藏，大于500g的作为商品芋销售，芋球小于500g的精心挑选后可贮藏作为来年的种芋，用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷淋于种芋表面晾干分层贮藏。
适宜区域：适宜楚雄州海拔1900～2300m及生态相似区域推广应用。
注意事项：1.魔芋种植是一项高投入、高产出、高风险的产业，不懂得魔芋种植技术，不能大规模连片盲目种植。2.市场上选购种芋病害严重，谨慎购买。3.选购种芋时应于每年12月中下旬至1月底止已进入休眠期成熟种且就近选择生长后无发病地块中健康种。4.种芋采挖、运输应装框近距离，避免长途运输。5.种芋脱水时要仔细精选分级晾晒脱水，晾晒时地面垫双层遮阳网（草席或草帘），不能将种芋直接摊晒在水泥地上，防止地面发热，烫伤种芋表皮；种芋均匀摊晒。6.田间管理（除草、施肥、大药）应尽量在晴天（露水干后）进行，魔芋封行后尽量避免田间劳作次数，避免叶片损伤，造成病害感染。7.田间软腐病、白娟病、细菌性叶枯病等病虫害防治时尽量选择高效低毒的生物农药和无公害农产品生产推荐的农药，所采用农药应交替使用，以免产生抗药性，同时要掌握好使用农药的安全间隔期。
技术依托单位：姚安县农业技术推广中心；联系地址：姚安县蛉荷大道思源路办公区，邮政编码：675300；联系人及电话：曹利民，13887897582；电子邮件：2720008497@qq.com，yanjzxclm@163.com。
二、姚安县优质全株青贮玉米制作技术
技术概况：1.技术基本情况：2014年12月，中共姚安县第十二届五次全会提出了“利用三年左右的时间，把姚安建设成为全省30个肉基地县之一”的肉牛产业发展定位，全力推进姚安建设全省肉牛基地县进程。2016年6月，中共姚安县第十三次党代会确定了“一乡、两城、三基地、四产业”的县域经济发展思路，把肉牛产业定为四产业之一，进一步统一了全县党员干部的思想，为加快肉牛产业发展县奠定了思想基础。为配合姚安县肉牛产业发展，解决肉牛饲草料短缺问题，从2017年开始就把全株青贮玉米制作作为主推技术进行推广，全株青贮玉米制作收储量逐年增加，到2019年累计推广全株青贮玉米制作收储13.5万吨。推广全株青贮玉米制作技术，进行全株青贮玉米收储解决我县肉牛养殖饲草料短缺，加快肉牛产业的有力保障，也是提高玉米种植户收益的有效措施。2.技术示范推广情况：此技术在全县推广使用，累计推广收储全株青贮玉米达13.5万吨以上。3.提质增效情况：（1）卖全株玉米1亩和1亩籽实玉米作比较：1亩籽实玉米收获550千克玉米记1375元，卖全株玉米每亩4吨，每吨450元、记1800元，卖全株玉米比卖籽实玉米用工减少的情况下，每亩增收425元。（2）制作全株青贮玉米后养殖场用工减少，使用青贮饲料饲养与传统饲养相比节约养殖户养殖劳动力每百吨节约1人，按全县每年收储4万吨计，减少养殖户人工400人，每人每年工作2.4万元，节约工资支出960万元，经济效益显著。
技术要点：
1.窖贮：窖贮是一种最常见、最理想的青贮方式。虽一次性投资大些，但窖坚固耐用，使用年限长，可常年制作，贮藏量大，青贮的饲料质量有保证。根据地势及地下水位的高低可将青贮窖分为：地下、地上和半地下三种形式。
1.2窖贮的制作步骤和方法
1.2.1选址：一般要在地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、离饲舍较近制作和取用青贮饲料方便的地方。
1.2.2窖的形状与大小：窖的形状一般为长方形，窖的深浅、宽窄和长度可根据所养牛羊的数量、饲喂期的长短和需要储存的饲草数量进行设计。青贮窖四壁要平整光滑，最好用砖 或石头垒砌，再用水泥抹上。也可以用土坯砌成土窖，但底面和四周要用水泥抹面，或全部用塑料薄膜铺面，一定要注意防止渗水和漏气。要能够密封，防止空气进入，且有利于饲草的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度，或一端建成锅底形，以便排除多余的汁液。一般每立方米窖可青贮全株玉米500-600公斤。
1.2.3制作过程：原料切割的长度一般为1cm-3cm左右（如过长则不利于压实，切得短装填时可以压得更实，有利于排除其中的空气。也有利于以后青贮饲料的取用，牲畜也便于采食，减少浪费），切断后的青贮原料要及时装入青贮窖内，可采取边粉碎边装窖边撒菌（1公斤发酵剂先与5公斤玉米面混合稀释，然后在装窖的过程中撒入）边压实的办法，装窖时，每装20至40厘米左右时就要踩实一次（若有机械进行压踏更为理想），特别要注意踩实青贮窖的四周和边角。同时检查原料的含水量（一般要求在65%左右），尽可能缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。如果当天或者一次不能装满全窖，可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜，次日继续装窖。青贮原料一般要求含糖不得低于2.0%（如果原料中没有足够的糖分，就不能满足乳酸菌的需要）。青贮玉米含有较丰富的糖分（一般在4%以上），所以青贮时不需添加其他含糖量高的物质。切记在青贮过程中一定要压实，否则氧气残留过多，会导致部分原料发生霉变，这是导致青贮失败的主要原因之一。尽管青贮原料在装窖时进行了踩压，但经数天后仍会发生下沉。这主要是受重力的影响，原料间空隙减少及水分流失的原因。为此，在装窖时，青贮原料装满后，还需再继续装至原料高出窖的边沿50厘米至80厘米，然后用整块塑料薄膜封盖，再盖1-2层草包片，草席料等物，最后用泥土压实，泥土厚度约30厘米至40厘米并把表面拍打光滑，窖顶隆起成馒头形状。
随着青贮的成熟及土层压力，窖内青贮料会慢慢下沉，土层上会出现裂缝，出现漏气，如遇雨天，雨水会从缝隙渗入，使青贮料败坏。有的因装窖时踩踏不实，时间稍长，青贮窖会出现窖面低于地面，雨天会积水。因此，要随时观察青贮窖，发现裂缝或下沉，要及时覆土，以保证青贮成功一般经过30天－45天（20-35℃/天）的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。（保存好的青贮饲料可以存贮几年或十几年的时间）。
2.袋贮：玉米袋装青贮饲料制作成本低，操作简单，取喂方便，适宜在农村小规模养殖户中推广应用。
2.1袋装青贮饲料的制作方法：
2.1.1包装袋的选用、规格、制作方法及容量用工业生产的无毒薄膜，双幅袋形塑料，厚度8-12丝，常规纤维编织袋。规格：塑料袋的大小也可随自己需要而定，但是塑料口袋过大不易装填，过短成本高，一般塑料袋规格为长150厘米，宽100厘米。制作方法：将裁好的塑料袋的底端用封口机或用家用电熨斗封成口袋。容量：规格为长150cm×宽100cm的塑料口袋每袋装禾本科牧草90-95公斤，装豆科牧草100公斤。
2.1.2青贮原料：凡是含水量60%以上，绿叶面积50%以上的无毒无霜冻可做饲用的绿色植物均可作为青贮原料。常见的青贮原料有：玉米、高粱、向日葵、甜菜叶、山药蔓、杂草类、禾本科牧草、块茎类、豆科的苜蓿、沙打旺等，原料的含水量多少是决定青贮成功与否的重要条件，直接影响青贮料的品质。青贮原料的粗细、软硬、切碎程度不同，其适宜含水量亦不相同。一般认为，最适宜乳酸菌繁殖的含水量为65-75%。豆科牧草的含水量以60-70%为最好，质地粗硬的原料的含水量以78-82%为宜，而幼嫩、多汁、柔软的原料的含水量应低些，以60%左右为宜。
2.1.3切断与装袋：为了使青贮饲料堆制均匀，紧密压实，并排出空气，装袋前将青贮料用青贮机械切碎。切碎长度：喂牛切断4-5厘米，喂羊切断2-3厘米，在青贮料装袋之前，用与塑料口袋等大的纤维编织袋套装在青贮塑料袋外面，以防止将青贮塑料袋撑破或划破。切断的青贮料装入塑料口袋里，装一层踩一层或用手压实，（注意不要踩破或划破塑料口袋以防漏水透空气）。装满压实后，将袋内的空气用手挤压排出袋外，用绳扎紧袋口。豆科牧草（苜蓿、沙打旺、山竹子）最好与禾本科牧草混贮，如果豆科牧草单独青贮要将青贮袋存放在阴暗处（窖内存放），低温保存，以防太阳光照射。装袋时要连续进行，力争在短时间内完成，切不可贮贮停停，使青贮工作拖长时间或间断，整个青贮过程要做到六随：即青贮原料随收割随运输，随切碎随装袋，随踏实压紧随密封。将装满的塑料口袋排列好存放于适当地方，预防猪咬、羊啃、老鼠吃，在气温下降到零度时用玉米皮、树叶、杂草等盖好保温，以防冻裂。
青贮玉米制作的注意事项
1.适时收割青贮原料。既要考虑到原料的产量和质量，又要考虑原料的适宜水分，一般收获宁早勿迟。玉米带穗青贮，应在乳熟至蜡熟期。掰穗后的玉米秸秆青贮，应在籽粒基本变硬，而整株较绿时，越早收获越好。
2.切碎青贮原料。玉米秸切碎后，便于压实，切碎长度以2-3厘米为宜。
3.青贮原料的水分调节。如果过湿，要适当晾晒凋萎，如果太干，要加入适量水。
4.青贮原料的装填与压实。原料的装填一定要快，原料暴露在空气中的时间越短越好。每装填30厘米左右的原料要充分压实。
5.青贮窖的密封和覆盖。装填的青贮原料要高出窖面40-60厘米，上面加盖一层塑料薄膜，再盖土30-50厘米，拍实，密封，应随时检查填土，发现裂缝要及时抹平6、青贮窖的启用方法：大约经过45-60天的发酵，青贮制作完成。青贮窖的开启切忌大揭盖，这样容易引起青贮料的二次发酵，造成腐烂。应在窖的一端沿窖壁开启50-80厘米的剖面，一直取到窖底，以后每天在剖面上切下一层，切过的新面用塑料薄膜等遮盖。
适宜区域：全县所有肉牛（肉羊）养殖场。
技术依托单位：姚安县动物疫病预防控制中心，联系电话：0878-6015499，联系人：苏云顺，1363688625@qq.com。
